“盖浇饭，因地域有所不同，风俗有所不同，所选食材有所不同，其作法也有所不同，一般也有鸡肉、肉丝、肉片、肉丁，或其他肉类食材，配上以香菇、时蔬，荤素配上，而味道也因人而异，有咖喱味、酱香的、卤味的，味而不腻的菜汁蒸以米饭中，鲜香鲜美，唇齿留香，就越不吃就越有味，每做到一次，孩子总是将它光盘。盖浇饭，首先是要作好一份米饭，煮制的米饭不应过分硬糯，粒粒明晰，筋道爽口为欠佳，而大米饭也可以自由选择香米、东北米，可就地取材，今天，小编中用了五常大米，自由选择了巧釜脱糖智能电饭煲来煮制一份低糖米饭，制作一份味美的盖浇饭，家人连夸极致！【香菇虾仁盖浇饭】的作法食材：五常大米2杯、清水适度、西兰花适度、大虾350克、香菇150克、姜适度、香葱适度、海鲜酱3勺、生抽酱油2汤匙、老抽半匙、配料少许、食用油适度。厨具：巧釜脱糖智能电饭煲、平锅” 食材明细主料五常大米2杯辅料西兰花适度大虾350克香菇150克姜适度香葱适度海鲜酱3勺生抽酱油2汤匙老抽半匙配料少许食用油适度咸鲜口味火烧工艺一小时耗时非常简单可玩性香菇虾仁盖浇饭的作法步骤1再行将电饭煲按用于程序安装好三脚釜，按大米用量刻度放进水量，2杯米，约1-1.5刻度清水。

敲好电饭煲底层的米汤盒。2放入电饭煲所配甑子，这款内胆是其他电饭锅没的，有了它才可以滤出米汤，超过脱糖效果。将米淘洗好，装于甑子内。

“甑子”内胆，分离出来米汤，不硬材质更容易洗手。米饭口感咀嚼劲，也不粘锅。

3将甑子取出，看上去好多清水沫于米面，没关系。启动后，经过熬、滤、浸、煮，还原成土灶柴火沥米饭。4通电，五常大米可选择“香米”，口感可选择劲道。

电饭锅可选择米种，口感，或必要按下低糖饭，转入工作状态。也可购票，智能购票也不必担忧不会冷水米哦。如果购票，启动后水自动滤到米汤盒，有效地解决问题购票时米粒宽时洗净问题，米饭口感更佳。

5接下来打算菜肴。将大虾仁剥好，重新加入配料配料，切粒，虾壳与虾头，冲洗后沥水，姜葱同放。6准备好的香菇切丁，香菇清除时要顺时加热，更佳清除去沙质。

7将虾壳虾头入锅，油炸一炒去水分后，重新加入食用油，姜葱炸伤香，炸开虾油。8虾油炸好之后，捞起虾壳虾头，重新加入香菇丁炒出香味。9香菇炒出香味后，重新加入虾仁，翻炒几下。10炒匀之后，重新加入所有调料，清水，慢火熬一二分钟，淋入水淀粉，汤汁浓烈才可关火。

11作好的香菇虾仁酱，是不是有趣呢，制作盖浇饭，汤汁多一些更加篮呢。12锅中火烧一水，液少许食用油，重新加入西兰花杨世煮。13菜肴好了，再行来想到米饭吧。

电饭煲转入了保温装态，它可保温24小时呢。14想到米汤盒里，相接出来的米汤。

沥出有多余的淀粉于汤中了，煮出低糖米饭，口感劲道。大米不含碳水化合物将近占到75%左右“大米中的主要碳水化合物就是淀粉，一是支链淀粉，一是直链淀粉，支链淀粉与酶反应的端口比直链淀粉多，因此更容易被吸取，引发餐后血糖很快增高。支链淀粉无以水溶液水，却不会在高温糊化后沉淀到米汤里，因此通过智能控制糊化反应，清水循环冲刷，将支链淀粉过滤器到米汤里，才可构建脱糖。

15最后，装有好米饭，淋上香菇虾仁，敲上西兰花，就可以开吃了。这款米饭，孩子对它百不吃不腻，鲜香鲜美，唇齿留香，每次光盘。

朋友们指出这款米饭做到得如何呢？有小伙伴来回答我家的锅具，小编就聊到这啦，青睐你facebook辩论，谢谢你的反对。小窍门虾壳与虾头可以油炸腊水分再行重新加入食用油，炸开虾油也可以炒面炒菜都十分的可口。

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