1张图片“荞麦粉作出的食品具有丝丝的甜意，烤肉与凉粉类似于，口感比凉粉厚重些。相结合黄瓜丝蒸一起，做到了我的午餐。250克荞麦粉加540克的清水，我做到了3碗的碗托。也知道我家小猪爱不爱不吃。

” 食材明细主料荞麦粉250克清水540克黄瓜1条辅料盐少许五香粉少许芝麻酱适度大蒜若干瓣油辣子少许醋少许生抽少许蒜梨口味煮工艺一小时耗时非常简单可玩性荞麦碗托的作法步骤1荞麦面中重新加入少许盐和五香粉，加热均匀分布后，放入清水和出纹路的面团，减少揉面时间，使面团产生筋度。2面团烫好后，开始往面团里取水。用手指在面团中间按出有一个山脚，放入清水。3开始烫时，面团很熟，无法成型。

4多烫一会就又成型了。5之后往面团里煮沸，6面团无法成型，成黏稠状。由揉面改回搅面。7之后煮沸，搅面，荞麦面很有粘性。

8直到把只剩的清水都添加蒸熟里，用小勺舀起蒸熟时，会构成纹路。9容器放在蒸锅里一起冷却。10水开后，把蒸熟杯子到碗中，蒸熟高度为1寸左右。

11中火蒸25分钟。12出有锅后，稍加热，把腕托脱模到冷开水中。13加热后，放入腕托，切片，黄瓜甩丝，根据自己口味蒸以醋、生抽、蒜泥、油辣子。14可以进不吃啦！小窍门1、做到荞麦碗纳要再行把面团烫成型，再行打水泄进，作出的碗托才爱吃。

2、碗纳蒸好出有锅后，热碗入冷水，得用较为耐高温又耐凉的碗，否则碗会裂掉。3、有的约人用料水替换清水和面，下次我也试试。

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