新冠肺炎疫情在全球愈演愈烈以来，妨碍了全球农产品长时间供应，多数农产品国际贸易大幅度上升。在此背景下，我国乳清粉进口仍然维持增长势头，1-4月份进口量约16.6万吨，同比快速增长11.4％。较小宗农产品而言，乳清粉虽然进口总量并不大，但毕竟我国不可或缺的最重要进口品种。

疫情期间乳清粉进口展现出为何异于其它多数农产品？我国乳清粉供应有确保吗？ 乳清粉是什么？ 乳清是乳制品企业利用牛奶生产干酪或干酪素时产生的天然副产品。液态的乳清经潮湿加工后就沦为乳清粉，其具备多种用途。优质乳清粉主要用作生产婴幼儿配方奶粉，可调整蛋白质比例，使奶粉更容易婴儿消化吸收，在配方奶粉中含量大约占到40％-50％；中等品质的乳清粉可用作生产蛋糕、面包等加工食品，作为加到辅料提高食品口感；品质较好的用于幼畜饲料添加剂。

我国乳清粉从哪里来？ 由于我国奶粉之外的干乳制品（如干酪、黄油等）产量很低，年产100万吨左右，仅有占到我国乳制品总产量的4％，因而作为副产品生产量的乳清粉很少，国内生产消费市场需求主要依赖进口，归属于农产品中有 刚性 市场需求缺口的品种。随着婴幼儿配方奶粉的普及，2010-2019年，我国乳清粉进口量从26.3万吨快速增长到45.1万吨，其中2018年超过55.5万吨的历史峰值，大约占到当年乳制品进口总量的1/5。我国进口乳清粉有近九成来自美国和欧盟（不含英国，折合）。

2019年，不受中美贸易摩擦影响，欧盟首次多达美国沦为我国乳清粉进口第一大来源地，我国欧盟和美国乳清粉进口量分别为20.4万吨（占到45％）和16.2万吨（占到36％）。其中，自欧盟进口的主要是加工婴幼儿配方奶粉的高端乳清粉，进口均价为近2000美元/吨；自美国进口的多为中低端乳清粉，用作奶粉加工及饲料添加剂，进口均价严重不足1000美元/吨。疫情时期，我国乳清粉进口有确保吗？ 抗击疫情期间，我国对乳清粉有刚性进口市场需求的格局并无变化。

我国乳清粉供应上有确保吗？首先来想到各主产地的生产情况。欧盟。欧盟也是全球仅次于的乳清粉生产地，年产量190万吨左右，大约占到全球总产量六成，其中30％用作出口。

2020年一季度，尽管疫情与奶牛丰产期 爆胎 ，但欧盟乳制品的生产不受影响并不大，产量稳中有升。其中原料奶收购量同比快速增长2.5％，鲜奶、奶酪、黄油等乳制品产量同比分别快速增长3.2％、2.5％、2.7％。

由于乳清粉是生产奶酪等腊乳制品时必定不会产生的副产品，腊乳制品产量快速增长意味著乳清粉产量快速增长。美国。美国乳清粉产量居于全球第二，2019年产量44万吨左右。

美国乳清粉大约一半用作国内消费，一半用作出口，2019年主要出口市场为中国（大约占到出口量24％）、墨西哥（占到14％）和菲律宾（占到9％）。2020年一季度，美国乳清粉产量大约11万吨，同比快速增长4％，其中三月份产量同比增幅最低，为5.4％，可见疫情对美国乳清粉生产也没导致过于多有利影响。其次再行想到主要生产地对乳清粉出口的态度。

无论对欧盟还是美国来说，本次疫情对农业的冲击主要反映在市场需求不央导致的价格暴跌上，也就是我们经常说道的 买无以 ，而畜产品又是不受价格暴跌影响仅次于的。根据美国农业行业的组织的评估，价格暴跌导致的损失在乳业方面多达80亿美元。

为填补生产者损失、维持供应链运转，4月份美国发售190亿美元的食品援助计划，欧盟也实施了针对乳制品（不含乳酪）和肉类商业存储的补助金政策。因此，两大主产地不断扩大乳清粉出口的意愿都很反感。2020年年初，中美第一阶段经贸协议实行，自3月起我国企业可申请人一年内自美进口乳清粉免税加征关税，这有力提振了我国企业自美进口的意愿。

1-4月份，自美乳清粉进口量7.2万吨，同比快速增长47.3％；自欧盟进口量6.7万吨，同比快速增长2.6％。据美国农业部统计资料，一季度美乳清粉出口量同比快速增长13％，其中对华出口同比快速增长约24％。鉴于不断扩大乳品对华出口是美方在中美第一阶段协议中的一项重点内容，我国乳清粉进口不仅有更为充裕的确保，而且还将为遵守第一阶段协议允诺、平稳中美经贸关系作出贡献。

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