记者从昨天举办的中小商贸流通企业转型与创意论坛上得知，年初以来我省餐饮企业加快扩展，目前福州几十家连锁餐饮品牌企业在外省新的进了上千家分店。福州市商务局涉及人士回应，近期将实施政策更进一步扶植我市餐饮业的发展。

　　据理解，在稳固福建市场后，年初以来福州更好的小餐饮企业开始布局外省市场。福建淳百味餐饮发展有限公司涉及负责人说道，年初以来该公司新的进了40多家分店，目前在全国的分店有数200多家，与往年有所不同，今年除了之后深挖本省市场，他们还开始扩展外省市场，在深圳开办了十几家分店，同时打算发展武汉市场。

　　福州玛格利塔餐饮管理有限公司涉及负责人讲解说道，年初以来他们在全国原设的分店约180家左右，公司门店总数约600家左右。他说道，今年公司发展的重点市场在外省，原设的分店约130多家，按计划，公司第四季度还将新的进20多家分店。　　福建省餐饮文化理事长涉及负责人说道，福建省餐饮企业逆势发展，尤其是福建小吃业与福建快餐业仍然维持迅猛发展势头，在全国影响相当大。

据福建省餐饮文化理事长统计资料，年初以来，华莱士、淳百味、玛格利塔、姑奶奶、手心的你、周麻婆、佳客来、低八斗等注册地在福州的几十个餐饮品牌企业在省外原设的门店约1000多家。　　据理解，今年中国餐饮业获得了新的发展，今年前7个月，全国餐饮业收益21750亿元，同比快速增长11.2%。绝味食品创立合伙人张卫说道，现在消费者的口味多元化，有所不同餐饮产品都可顺应有所不同的市场需求，现在是做到餐饮连锁更佳的时候，中华小吃和重餐饮连锁加盟行业步入发展的春天。　　“福州餐饮企业能很快在全国扩展，归功于中餐的标准化程度更加低，以及企业特有的商业模式和餐饮生态圈的产业链优势。

比如，我省餐饮产业链较为原始，在我省光是餐饮信息化企业就有50多家，餐饮用品如餐桌椅、餐具等企业也有不少。”福建省餐饮文化理事长涉及负责人说道，产业链各个环节都跟得上，餐饮企业扩展时就可以很快标准化拷贝。　　福州市商务局涉及负责人回应，在新的市场环境下，我市很推崇新兴餐饮企业的发展，近期计划实施一些政策更进一步扶植我市餐饮业发展，使我市的餐饮企业做到大做到强劲。

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